ショクダイオオコンニャク が 小石川植物園で開花 匂いも強烈 世界最大の花 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ 根岸農園です コンニャク ＜サトイモ科＞ 我が家のレアな話題は、こんにゃくの花！！ 前回より～皮が剥けてきたようです。 コンニャクの花を見るのは初めてで...
ごぼう ピンク 変色 164040-ごぼう ピンク 変色
枝豆を塩ゆでしたところ、ゆで汁がピンク色になった。 再現画像 画像説明 右：ピンク色に着色したゆで汁 pHによるゆで汁の変色、左から酸性・中性・塩基性 再現条件 枝豆約100gを水300ml中に入れて加熱 原因推定1 変色したしらたき れる成分（ポリフェノールオキシダーゼ）が、し...
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